Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi di un piatto molto semplice che spesso preparo per noi e i miei bambini!!
Le trote al forno con patate a fette!!
La preparazione è semplicissima.. andiamo a vedere come prepararle!
Ingredienti:
4 - 5 Trote di media grandezza
Pan Grattato, circa 6 cucchiai per il pesce e 2 per le patate
Prezzemolo
Aglio
Olio Evo
Sale
Rosmarino
Patate circa 4 medie o 2 grandi
Insaporitore Ariosto per patate e per pesce
Procedimento:
Mettete il pane grattato il prezzemolo, l'aglio e il rosmarino in una terrina, aggiungete l'olio evo per creare un composto più amalgamato.
Riempite la pancia delle trote con con il composto ottenuto, sopra invece mettete l'insaporitore Ariosto, mettete tutto dentro una teglia da forno con carta da forno.
Tagliate le patate a fette sottili, o con una mandolina o con l'aiuto di un mixer come ho fatto io, conditele con olio sale e l'insaporitore Ariosto e il rosmarino.
Mettete le patate a fettine sopra alle trote creando una copertura di tutto il pesce, le altre le metterete in un altra teglia a cuocere da sole.
Mettete tutto in forno per circa 25 minuti o fino a quando sono cotte le patate che, riconoscerete dal fatto che si doreranno.
Poco prima della fine della cottura, prendete un po di pan grattato e spolveratelo sopra alle patate e sopra alle trote.
La stessa cosa fate con le patate che avete cotto separate.
A fine cottura mettete qualche fetta di patata sotto e adagiate sopra la trota con le patate che ha sopra...
Ho servito con delle barchette di cuore di lattuga con mandorle a fette croccanti Eurocompany!!!
Buon Appetito!!!
