Buongiorno a tutti cari amici, oggi voglio presentarvi dei prodotti davvero gustosi, un assortimento di formaggio Svizzero davvero ottimo.
Eccoli qui, il Gruyère e lo Sbrinz, due ottimi formaggi Svizzeri dal sapore importante e ottimi da mangiare soli o per impreziosire diverse ricette.
Con questi formaggi parteciperò al Contest indetto dal sito Peperoni e Patate, proponendo tre ricette diverse.
 |
In questo contest, viene richiesto di preparare una ricetta street food, ovvero un cibo che sia possibile mangiare in piedi, camminando!!
La mia proposta, o meglio, la mia prima proposta per il contest, sono dei fazzoletti gustosi e pratici da mangiare.
Vediamo come realizzarli.
Fazzoletti di sfoglia con funghi gruyèr e capocollo.
Ingredienti per 4 fazzoletti:
- Pasta sfoglia
- Funghi Champignon 300 g
- Capocollo
- Gruyèr 200 g
- Semi vari per guarnire
Procedimento:
Prima di tutto dobbiamo cuocere i funghi, non del tutto cotti perché poi dovranno andare in forno, quindi una mezza cottura è perfetta.
Una volta cotti i funghi, tagliano in 4 la base di pasta sfoglia, ungiamo i pezzi ottenuti con il sughetto dei funghi, mettiamo i funghi sopra ogni ritaglio, aggiungiamo il Gruyèr e il capocollo, poi chiudiamo i fazzoletti unendo i lembi della pasta tra loro, lasciando in alto due occhielli che lascino vedere il ripieno. Utilizziamo ora, il rimanente sugo dei funghi per ungere la parte esterna della pasta sfoglia, a questo punto spolveriamo sopra un mix di semi.
A questo punto possiamo infornare ad una temperatura di 190° per 20 minuti.
Il risultato è questo, un gustoso spuntino da mangiare dove si vuole, dorato e davvero ottimo!!!
Vi lascio ai siti dove potete trovare tante informazioni sia riguardo al formaggio Svizzero e sia sul Contest.
