PERSONAL WINE.. UN VINO SOLO PER TE

Un vino si regala " facilmente ", o meglio, è uno di quei regali sempre graditi, una bottiglia di vino, un buon vino è sempre gradito ad ogni pasto, festeggiamento o aperitivo, ma qualcosa che lo renda unico?

C'è!! Da oggi c'è Personal Wine, un sito che farà diventare una Bottiglia di Vino, nella Bottiglia di Vino solo per te!!!

Conosciamo meglio questa novità!!!

Personal Wine è una realtà possibile grazie alla fusione della produzione I.G.T di Terrazze di Montevecchia, l'accurata selezione di vini di piccole e medie realtà vitivinicole, imbottigliate da Vinicola Ghezzi, che collabora in prima persona in Personal Wine, per garantire il miglior rapporto qualità - prezzo, con Vini unici e ricercati.

In più abbiamo il supporto tecnico e creativo del design per permetterci di realizzare un etichetta davvero unica e personalizzata, per un vino solo nostro, o in linea perfetta con l'occasione che vogliamo festeggiare.

Personal Wine ci da l'opportunità di regalare e regalarci un vino unico, un Buon Vino scegliendo però noi l'etichetta, e non si limita a proporci le sue etichette ma ci permette anche di crearne noi di uniche e introvabili, cosi davvero da rendere il nostro regalo unico e assoluto.

Ovviamente nella parte posteriore della Bottiglia avremo l'etichetta che indica la tipologia di vino, le caratteristiche etc etc, tutto questo compreso nel prezzo del vino che abbiamo scelto.

Ogni ricorrenza, festa o quello che vogliamo, sarà un evento unico che con il nostro vino con etichetta personalizzata, sarà irripetibile e indelebile nella mente di chi riceverà il nostro regalo.

Nonostante la celerità delle spedizioni e consegne, si consiglia di fare i propri ordini con un po di anticipo rispetto alla festività che si vuole celebrare, onde evitare ritardi nelle consegne e magari rimanere senza il nostro regalo.

Le etichette disponibili, quelle prestampate, sono davvero molte e divise in categorie, in modo da trovare subito le varie ricorrenze che vogliamo festeggiare, in questi giorni è stata la volta della Festa del Papà, evento che un po tutti festeggiamo e in cui ci piace sorprendere i nostri papà con qualcosa di importante, che li faccia pensare a noi appena vede quell'oggetto, allora cosa è meglio di una bella Bottiglia di Vino con l'etichetta con gli auguri per lui? O magari, volendo proprio stupirlo, una foto di noi, del suo hobby preferito, o la squadra di calcio del cuore!!!

Le possibilità sono molte e non c'è ovviamente solo la festa del papà, disponibili ci sono S. Valentino, Natale, Matrimonio, Sport, Capodanno, Aziende e Sfondi sui quali scrivere.

Per la festa ovviamente il tempo ormai non c'è ma per festeggiare un compleanno unico c'è sempre tempo!!!

Immaginate un evento importante come i 18 anni, oppure la veneranda età dei 100!!! Un Vino è d'obbligo e, con l'etichetta personalizzata sottolinea ancora di più l'importanza di quello che stiamo festeggiando.

Anche San Valentino è ormai passato ma, per dichiarare o ribadire e confermare il nostro amore all'innamorato non si è mai in ritardo!!! Per Natale?!? Arriverà il prossimo, quindi è bene scegliere le etichette per tempo :-D

Vediamo un po come funziona il sito per creare la nostra Etichetta personalizzata.

Cominciamo collegandoci al sito Personal Wine, diamo un occhiata ai vari vini presenti, prima di scegliere il vino però dobbiamo creare la nostra Etichetta, solo in quel momento il server ci salverà la bottiglia nel carrello.

Scegliamo l'etichetta!

Abbiamo come ho già detto, delle categorie stabilite, e delle sotto categorie, facciamo un esempio:

Categoria Ricorrenze----- sotto categorie ------ Festa del Papà, Compleanno, Anniversario etc etc...

Se è di nostro gradimento possiamo scegliere l'etichetta cosi come è fatta 

da loro, ci basterà cliccare sul tasto SCEGLI, se invece vogliamo cambiare il testo, il nome o qualcosa che proprio non va, clicchiamo il tasto PERSONALIZZA, da qui possiamo modificare il testo, oppure inserire nostre foto o immagini, personalizzare con le clip art disponibili o caricarne di nostre, sarà molto facile :-). Fatti questi passaggi e ottenuta l'etichetta personalizzata come ci piace, possiamo cliccare sull'immagine del Floppy che le salverà nella nostra galleria immagini, se scegliamo invece di salvare direttamente una di quelle già disponibili, l'immagine viene salvata in automatico nelle galleria delle nostre immagini.

A questo punto possiamo scegliere il vino, sotto all'immagine della bottiglia, appariranno le etichette che abbiamo creato, basterà selezionare quella che vogliamo apporre a quella determinata bottiglia e il gioco è fatto!!!

Davvero risulta facile da utilizzare, c'è anche una guida all'uso dell'editor che ci spiga passo passo il da farsi, unico intoppo che io ho riscontrato con il mio pc è stato l'utilizzo del mio Browser, che non mi faceva salvare le etichette, cambiato Browser il problema si è risolto.

La mia esperienza?? Positiva al 100%!!! 

Ho deciso di festeggiare diversamente la festa del papà, mio marito apprezza molto un buon bicchiere di Vino in compagnia, e ama molto festeggiare ricorrenze o eventi brindando con Spumante o prosecco, cosi la mia scelta è andata proprio in quella direzione!

Altro regalo che ho fatto a lui ( la festa del papà sarà un evento che festeggeranno i nostri bimbi ), invece io da parte mia ho voluto regalargli e regalare anche a me, un sunto di noi, delle immagini importanti impresse sull'etichetta della bottiglia che ho scelto.

Altra scelta è stata dettata dal cuore di figlia e sorella che si agita in me, ho ovviamente un papà anche io :-), e ho una sorellina di 12 anni, una peperina che, come me e come i miei bambini, e come tutti i bambini del mondo, amano il loro papà, ho pensato che sarebbe stata molto felice di fare un dono particolare a nostro padre e, visto che il 19 marzo sarà anche l'anniversario di matrimonio dei miei genitori, ben 38 anni di matrimonio, lei voleva regalare loro qualcosa di diverso e che potesse andare bene per entrambi, una bottiglia di vino personalizzata dall'etichetta creata da lei è stata la ciliegina che ha risolto tutti i suoi dubbi!!!

Fatta mente locale sulle ricorrenze che volevo " sottolineare " ho creato le mie etichette e scelto i miei vini.

Particolari e belle!!!

Prosecco SantaAnna 

tipologia: metodo Charmat DOC

genere: bollicine, prosecco

vitigno e annata: Glera 100%, 2011

gradazione: 11.50°

.descrizione: da uve glera nasce questo spumante prosecco.

Altitudine: 30 – 45 m s.l.m.

Tipologia di terreno: Medio impasto, argilloso

Spumantizzazione: Metodo Charmat

produttore: Tenuta SantaAnna

caratteristiche

Uve: Glera 100% ad un'altitudine di 30 – 45 m s.l.m. Tipologia di terreno: Medio impasto, argilloso

Spumantizzazione: Metodo Charmat

Colore giallo paglierino di media intensità. Sul calice forma una corona di spuma fitta e minuta, che si alimenta per lungo tempo di piccole bollicine. Al naso profuma di fiori d’acacia, pesca e pera. All’assaggio la beva si dimostra facile e piacevole, inizialmente fresca e morbida sul palato, lascia spazio a sentori fruttati e ad una piacevole sapidità nel finale.

ABBINAMENTI

Molto versatile, è particolarmente apprezzabile come aperitivo, con antipasti e appetizer in genere, con formaggi e salumi leggeri. Va servito fresco, ad una temperatura intorno ai 6-8°C.

 Sarà sicuramente felicissimo di ricevere questo regalo da parte dei bambini.

In questa Etichetta, ho utilizzato un etichetta disponibile nel sito e poi l'ho modificata con l'editor, aggiungendo le foto dei nostri bambini e cambiando i nomi predefiniti con quelli dei nostri figli.

Brut Lebalze 

tipologia: metodo classico brut

genere: bollicine, champagne

vitigno e annata: viognier 2008

gradazione: 12,5°.

descrizione: da uve viognier nasce questo spumante metodo classico. Permanenza sui lieviti 36 mesi. 

produttore: Terrazze di Montevecchia - www.terrazzedimontevecchia.it

Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e ricco con specifico sentore di agrumi, di mela golden, nespola e crosta di pane. Lievito fine ed elegante ben equilibrato. Acidità molto vivace che da freschezza. Piacevole struttura. Ottimo in tutte le occasioni dall'aperitivo, al brindisi, a tutto pasto.

Un collage di alcune nostre immagini e quella dei nostri figli!!! Semplicemente noi, un primo tratto della nostra vita.

Per creare questa etichetta ho creato un collage di nostre foto e l'ho inserito nell'editor di Personal Wine caricandolo dalle mie immagini, da li poi ho scritto una frase al centro delle foto.

Rosso Le Foglie 

tipologia: barbera Oltrepo Pavese

genere: rosso frizzante a fermentazione naturale

vitigno e vendemmia: croatina 2011

gradazione: 11,5°

produttore: Vinicola Ghezzi - www.vinicolaghezzi.it

Visivamente si presenta di colore rosso rubino medio intenso, sfumature rosso ematico, cromatura intatta, pulito. Il profumo è delicato, floreale quanto basta; ottime le note di viole e di ciliegia, buona l’acidità olfattiva, ottimo l’equilibrio dei profumi. Al sapore è piacevolmente fruttato, nota di ciliegia ferrovia e durone; fresco, sapido e con un ottimo equilibrio gustativo; acidità perfetta e gusto fruttato. piacevolissimo, avvolgente; struttura del vino di media-alta consistenza, ottima l’integrità e l’equilibrio complessivo; piacevole l’armonia bocca a bocca.

Questa etichetta è stata tutta creata da me, foto di mia sorella e auguri per i nostri genitori scritti utilizzando l'editor.

Io sono sicurissima che saranno dei regali davvero apprezzati, sia per la scelta dei vini e spumanti, sia per le etichette personalizzate che parlano indiscutibilmente di noi.

Create anche voi le vostre etichette personalizzate da Personal Wine, e regalate un vino davvero speciale.

Se volete maggiori informazioni e ordinare anche voi dei Vini con etichette personalizzate visitate il sito Personal Wine cliccando QUI

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OLIO EXTRA VERGINE FONTANARA.. OLIO PER PASSIONE

Buongiorno a tutti, oggi sono a parlarvi di uno degli ingredienti base della nostra alimentazione, L'olio Extra Vergine D'Oliva.

La nostra Terra è la produttrice per eccellenza di Olio Extra Vergine di Oliva, in Italia ogni regione ha una parte in cui viene prodotto questo alimento che ci contraddistingue per il Mondo, oggi vi voglio parlare di un'Azienda Veneta

Fontanara è un oliveto composto da più di 3000 piante, l'insieme di diversi fattori, tra cui il microclima, un impianto di irrigazione e terreni di ottima qualità, garantiscono un'alta qualità di produzione. La Famiglia Bocchi ha mantenuto la produzione tradizionale, ovvero la raccolta a mano, la frangitura in giornata e l'imbottigliamento immediato, tutti fattori che garantiscono una qualità superiore che rappresenta benissimo la vocazione agricola del territorio Veronese.

Il percorso Fontanara, non si limita alla sola produzione di Olio extra Vergine Di Oliva, l'Olio è la base che ha permesso l'inizio del progetto che oggi conta più di 90 referenze del marchio. Si producono diversi prodotti:

Aceti, Olio, Confezioni Regalo, Vasetti, Distillati, Cosmesi, Vino.

Una vasta scelta di prodotti che si possono degustare e scoprire nella loro realizzazione, nell'area dedicata alla vendita che Fontanara ha creato, visitabile dal Lunedì al Venerdì dalle ore 9 alle 13 pomeriggio dalle 14 alle 18, sabato e domenica chiuso.

L'Azienda Fontanara mi ha inviato due bottigliette DA 100 ml in omaggio per provare il suo Olio extra vergine d'Oliva 

Ho potuto cosi provare la bontà dell'olio Extra Vergine Borgoliva Fontanara Bio e il sapore deciso e ricercato dell'Olio Extra Vergine Di Oliva Borgoliva Fontanara Selezione.

Ho realizzato due semplici ricette con queste due varianti di Olio Evo, entrambe le mie preparazioni sono di piatti senza cottura, in modo da percepire davvero l'aroma e il gusto dell'Olio Extra Vergine di Oliva che stavo utilizzando, e il risultato è stato davvero perfetto.

Per la prima ricettina che ho preparato ho utilizzato il Borgoliva Fontanara Bio

Delle semplici Arance condite, un sapore già deciso sia per via dell'arancia che dall'aggiunta di Olive Nere, quindi ho scelto L'Olio Fontanara Bio che a me è parso avere un sapore più delicato, meno imponente dell'altro e che meglio si sposava con questi due sapori, il risultato è stato ottimo, sapori ben dosati con la giusta esaltazione del retrogusto dell'olio che ci piace sentire nei condimenti.

La mia seconda preparazione è stata una Frisella, un piatto tipicamente estivo e Pugliese, ho messo a confronto queste due realtà culinarie, la Frisa pugliese ( dove sono anche eccellenti produttori di olio ) e la frangitura perfetta della Selezione Fontanara Veneta, un viaggio " mangereccio " che attraversa l'Italia e che ha trovato un'armonia perfetta, dove l'olio ha esaltato eccellentemente la friabilità della Frisa, ha dato sapore a questa pietanza che, essendo di suo semplice e priva di sapori marcati, li ricerca nel condimento che deve essere importante, cosi, se utilizziamo ingredienti semplici per la guarnitura, possiamo regalarci un condimento di Olio extra Vergine di Oliva più corposo e che si faccia sentire.

Nella terza foto si vede chiaramente il colore deciso dell'olio extra vergine di oliva Selezione Fontanara, vorrei potervi far sentire il profumo!! 

Il risultato è stato questo

Io promuovo in pieno questo Olio Extra Vergine di Oliva, ho spesso avuto occasione di consumare Olio extra vergine di oliva prodotto artigianalmente in piccoli paesini della Sabina e, Fontanara non mi ha fatto assolutamente notare la differenza tra queste produzioni, segno che davvero il loro prodotto è fatto con cura e ricercatezza, rispettando il tradizionale lavoro che c'è dietro alla realizzazione di una bottiglia di Olio, lavoro duro e lungo, che se fatto bene, regala un prodotto eccellente e che rimane davvero impresso nel palato di chi come noi Italiani ama l'Olio extra Vergine di Oliva e ci permette di farcene vanto in tutto il Mondo.

Ringrazio l'Azienda Fontanara e vi invito a visitare il loro sito cliccando QUI

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Alla prossima care mie pasticcione ;-)

MERENDA CON FREDDI DOLCIARIA, TORTE E SWISS ROLL

Attenzione!! Post vietato ai NON Golosi!!! :-D

E bene si amici miei, oggi si parla di dolci e che dolci!! In ogni casa, specie in quelle con bambini, c'è una leccornia che non manca mai.. le merendine!!

Indubbiamente si tratta di un prodotto molto discusso, c'è chi le ama da pazzi, chi se ne concede una di tanto in tanto e chi le demonizza, io sono del parere che qualunque cosa mangiata in modo " intelligente " non può farci male, bisogna saper scegliere e io per i miei bambini scelgo sempre prodotti di qualità che apportino alle loro merende la giusta dose di dolce, calorie e gusto. Il mercato offre davvero tantissime varietà di Merendine ma sapete benissimo che non sono tutte uguali e non tutte sono adatte ai nostri bimbi, alcune sono un vero e proprio concentrato di ingredienti non proprio salubri, ultimamente la mia scelta è stata

Freddi Dolciaria inizia la sua attività nel lontano 1949 vicino al Lago di Garda, come Pasticceria, oggi è fra i maggiori produttori Europei di dolci con base di Pan di Spagna, con un'Azienda che copre 60.000 mq di cui 10.000 coperti.

La produzione si divide in tre linee interamente automatizzate che impiega circa 10 operai ognuna.

• Confezioni da 8 di merendine, con una produzione di 1.000.000 di pezzi al giorno
• Confezioni da 10 merendine, con una produzione giornaliera di 1.000.000
• Swiss Roll e Torte, 180.000 pezzi al giorno prodotti!

Il processo produttivo è sottoposto a severi controlli di qualità e prevede l'utilizzo di ingredienti e materi di prima scelta, tutto questo permette che i prodotti siano garantiti per un minimo di 270 giorni senza l'ausilio di conservanti e refrigerio.

La qualità dei prodotti Freddi Dolciaria è certificata secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC Food.

Ho avuto il piacere di poter gustare insieme alla mia famiglia alcuni dei prodotti di questa Azienda.

Un mix di Merendine, Torte e Swiss Roll da leccarsi i baffi!!!

In questa foto ho raccolto le Torte e gli Swiss Rolls!!

• La Gioia
• Pic - Nic
• O Mamma
• Swiss Roll

Le Merendine qui di lato, sono state un trionfo di gusto!! 

• Ballerina, una mattonellina di pan di  spagna arricchito con una base di cioccolata e " lastre " di cioccolato  tra una fetta di pan di spagna e l'altra, nella versione Nocciola e Cacao.
• Dolcetto: una piccola tortina di soffice pan di spagna con al centro una farcitura di marmellata, golosa e leggera, nella versione Fragola e Albicocca.
• Buondolce: anche qui pan di spagna morbidissimo ma con una semplice farcitura al latte, adatta alla colazione della mattina, leggera e giusta per chi non ama troppe farciture particolari.
• Moretta: WOW WOW WOW!!! Pan di spagna ricoperto di cacao con farcitura di latte o tiramisù!! Uno spettacolo sensazionale per il palato credetemi!!

Io sono solita fare in casa la Torta Moretta, chi l'ha provata una volta sa di che dolce strepitoso sto parlando, e bene, questa versione di Freddi Dolciaria, soddisfa benissimo la voglia improvvisa della mia tanto amata torta, squisita e con la giusta dose del mix di ingredienti che prevede, senza risultare stucchevole o pesante, ho davvero amato con tutta me stessa queste due confezioni!!!

Ma in casa mia non sono stata l'unica a gradire queste Merendine Freddi Dolciaria, vi chiedete chi altro?

Eccoli li, entrambi con le mani nel sacco!!! Il piccolo è riuscito ad accaparrarsi una Moretta con farcitura al tiramisù, la grande invece non ha saputo resistere alla sua grande passione per la Nocciola e cosi si è concessa una Ballerina con farcitura con crema di Nocciola.

Hanno proprio la faccia di chi si sta gustando qualcosa di troppo buono!!!

Provatele le Merendine Freddi Dolciaria, le trovate nei supermercati di diversa insegna, io le compro all'Iper Bon e al Pewex a prezzi decisamente competitivi e buoni come le loro Merendine!!

Se volete curiosare sul loro sito basta cliccare Qui, se volete unirvi ai Fan della pagina Fb cliccate QUI.

Alla prossima amiche e amici, scopriremo anche come gustare le torte Freddi Dolciaria, non mancate ;-)

SORGENTE TESORINO, L'ACQUA CHE FA STAR BENE

Buongiorno a tutti, oggi parliamo di un elemento essenziale nella nostra vita quotidiana, L'Acqua!

Usiamo l'acqua sia per la nostra igiene che per cucinare, la nostra alimentazione si basa principalmente su prodotti contenenti grandi quantità di acqua, in più la beviamo e, proprio di questa ultima voglio parlare oggi, l'acqua da bere.

L'acqua è forse il più importante e prezioso elemento che serve al nostro organismo, possiamo resistere a tutto ma non a bere un bicchiere di Acqua, il nostro organismo ne ha bisogno, e spesso attraverso la sete segnala bisogni particolari del nostro corpo che, con l'acqua regola diversi bisogni fisiologici.

E' determinante nella regolazione della temperatura corporea ( attraverso la sudorazione, impedendo la disidratazione dell'organismo), nel transito intestinale e nella diuresi, è fondamentale per il trasporto dei nutrienti in tutto il corpo e per l'eliminazione delle scorie prodotte nelle reazioni biochimiche dell'organismo, attraverso l'urina. 

In casa mia si consumano litri di acqua al giorno stando sempre attenti a sceglierla nel modo giusto, evitando le acque con troppo sodio, con troppo residuo fisso o, alternandole tra loro, prediligiamo senza dubbio l'acqua minerale leggermente frizzante, proprio per questo facciamo attenzione alla sua composizione, anche se si tratta di un elemento naturale l'acqua va scelta bene, tenendo conto delle proprie esigenze fisiche e magari valutando anche qui piccoli problemini di salute che variano da persona a persona.

In questi giorni in casa nostra stiamo bevendo l'acqua Sorgente Tesorino.

L'Acqua di cui voglio parlarvi ora è un acqua che già nel 1932 era nota come Acqua Salubre e ritenuta dai medici terapeutica, sgorga nelle campagne intorno a Montopoli Val D'Arno a Pisa. Intorno alla sorgente è stata tracciata un area molto ampia, lontana da insediamenti urbani e industriali, a tutela del mantenimento della qualità delle acque.

Nel 1941 è stata costituita la società Sorgente Tesorino e si cominciò ad imbottigliare le acque per la commercializzazione in Toscana, oggi a valle della sorgente esiste un modernissimo stabilimento che, per l'imbottigliamento sfrutta le più moderne macchine tecnologiche industriali. Ogni ora viene fatto il controllo analitico e, la collaborazione con l'Università di Roma, garantisce un controllo chimico dell'acqua che giornalmente producono.

Nel 2004 è stata premiata a Parigi come Miglior Gassata al Mondo.

Ho ricevuto quattro bottiglie di Acqua Tesorino.

Le Bottiglie verdi sono Acqua Minerale Naturale, le verdi Acqua Minerale Naturale effervescente, ognuna da 1,5 litri.

Non conoscevo assolutamente Sorgente Tesorino e sono stata davvero lieta di scoprire la bontà e le qualità di queste acque, riallacciandoci agli effetti benefici dell'acqua per il nostro organismo, ho scoperto visitando il loro SITO diverse informazioni legate ai benefici che apporta il PH 7.1 contenuto in quest'acqua. Parliamo di un PH leggermente alcalino, in grado di favorire la digestione e a riequilibrare le acidità dello stomaco, in più favorisce il controllo del colesterolo alto, infatti avendo un effetto diuretico, riduce l'ipertensione facilitando la perdita di peso qual'ora ce ne fosse bisogno.

Ho veramente apprezzato quest'acqua, ho terminato la prima bottiglia che ho aperto in poche ore, senza accusare fastidi allo stomaco come senso di pesantezza o di gonfiore, ho notato invece un incremento della minzione apportando una maggiore depurazione del mio organismo rispetto ai giorni passati,  la digestione è stata ottima, ho riscontrato una digestione ottima, per me che tendenzialmente sono lentissima a digerire, stavolta è stato un successo, niente gonfiori allo stomaco che portano fastidi per lunghe ore.

Il sapore dell'Acqua Sorgente Tesorino è gradevole, puro, non ha nessun retrogusto, come mi è purtroppo capitato con altre acque effervescenti o naturali, questa è leggera e salubre e, per me che da subito ho riscontrato dei risultati, posso tranquillamente dire che Terapeutica come la definivano i medici già nel 1932, sia proprio il termine adatto.

Cercherò nei punti vendita vicino casa un distributore di acqua Sorgente Tesorino e credo che da ora sarà la nostra acqua.

Ricordatevi di bere almeno 2 litri di acqua al giorno, L'acqua sembra l'elemento più banale che esiste ma non è cosi, bere acqua preserva il nostro organismo da fastidi anche gravi, come la disidratazione che avviene più velocemente di quello che pensiamo, basta infatti un ammanco del 2% dell'acqua da cui è costituito il nostro organismo che, anche non accorgendocene immediatamente, il nostro organismo ha già cominciato a disidratarsi; questo è più frequente nei bambini e negli anziani per il semplice fatto che lo stimolo della sete, nei primi è quasi sconosciuto o comunque non sanno riconoscerlo se sono molto piccoli, negli anziani invece questo stimolo diminuisce per un fattore legato all'età dell'organismo stesso. Ricordate spesso ai vostri bambini e ai vostri nonni di bere!!

Bevete acqua e sceglietela bene, io non posso che consigliarvi Sorgente Tesorino!!

Per tutte le informazioni aggiuntive che volete scoprire e vi occorrono vi rimando al sito dell'Azienda cliccando Qui

Oppure se volete curiosare sulla loro pagina Facebook e lasciare il vostro like, cliccate Qui.

Amiche belle anche stavolta abbiamo concluso il nostro post, non abbiamo pasticciato ma, abbiamo scoperto un' alleato del nostro " star bene " davvero importante.

CONCHIGLIONI CON CUORI DI CARCIOFO E ACETO BALSAMICO GUERZONI

Eccoci di nuovo qui amiche, stavolta ci dedichiamo ad un Contest di Cucina indetto dall'Azienda ACETAIA GUERZONI che gentilmente mi ha inviato due dei sui prodotti.

I prodotti che mi ha inviato sono Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP Tappo Rosso e Glassa con Aceto Balsamico di Modena Rosso ognuna da 100 ml .

Finalmente si sta sfatando il mito dell'aceto, bianco o Balsamico, da usare solo su verdure cotte e crude, sul gelato o sulle fragole, finalmente si cucina davvero con questo condimento che regala sapori nuovi e preziosi alle nostre tavole.

Io ho deciso di realizzare un primo piatto, un piatto semplice ma dal sapore davvero ottimo, Conchiglioni con cuori di carciofo e aceto balsamico. 

Per cucinare questo piatto ho deciso di utilizzare il Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP Tappo Rosso.

Ingredienti per 4 persone:

• 300 - 400 g di cuori di carciofo ( io li prendo surgelati )
• 400 g di Conchiglioni
• mix per soffritto 2 cucchiai
• 3 cucchiai di olio evo
• peperoncino in polvere
• sale q.b
• Formaggio duro da tagliare a scaglie

PROCEDIMENTO:

Facciamo scaldare i 3 cucchiai di olio evo con il mix per soffritto, uniamo i cuori di carciofo e una tazzina di acqua, lasciamo cuocere per qualche minuto con un coperchio a fiamma vivace.

Ora possiamo aggiungere il nostro Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP Rosso, aggiustiamo di sale e aggiungiamo un pizzico di peperoncino, lasciamo finire la cottura.

Nel frattempo ovviamente avremo messo l'acqua a bollire, aggiungiamo il sale e mettiamo a cuocere i nostri Cochiglioni.

Mentre la nostra pasta cuoce, con l'aiuto di un pelapatate " sfogliamo " il formaggio duro, ricavando tante lische di formaggio.

Ultimata la cottura, scoliamo la pasta e la uniamo al condimento e facciamo amalgamare per bene e mettiamo nei piatti, subito dopo mettiamo sopra le scaglie di formaggio e serviamo!

Ecco qui il nostro piatto pronto, con pochissimo tempo, servono infatti circa 20 minuti più la cottura della pasta, avremo un primo piatto davvero gustoso.

I Balsamici Guerzoni sono davvero fantastici, il loro sapore è unico e speciale, bastano poche gocce per regalare ai nostri piatti una marcia in più.

Piacciono anche a voi??

Allora non perdete la favolosa promozione che l'azienda sta facendo, potete infatti acquistare i loro prodotti con il 20% di SCONTO, come?? Utilizzando il mio codice sconto.

Collegatevi al sito GUERZONI ed entrando nel loro shop nella scheda come quella che vedete qui sopra, nel box dedicato al codice sconto, inserite la parola FRASCA, in questo modo, fino al 31 MARZO 2014 otterrete lo sconto del 20%.

Eccoci anche stavolta alla chiusura della nostra ricetta, che ve ne pare?? 

ARANCE DI RIBERA COMODAMENTE A DOMICILIO IN 24 ORE DALL'ORDINE

Buongiorno a tutti voi, eccomi qui di nuovo a pasticciare con voi!!

Ultimamente sono stata un po assente, le feste sono state davvero cariche di cose da fare, i bambini sono stati a casa per le vacanze e il mio tempo è stato, giustamente, dedicato a loro, ma ora tutto è tornato alla normalità e posso finalmente tornare a scrivere e parlare con voi!!!

Avete visto che tempaccio in questi giorni? Be l'inverno si fa sentire, dopo averci regalato delle splendide giornate di sole anche in mesi che di solito sono grigi e cupi, in questi giorni ha deciso di far sentire la sua presenza e, qui a Roma, il vento e la pioggia cominciano a farci compagnia.

Con queste temperature scese di improvviso, oltre a coprirci di più, a stare comodamente in casa al calduccio, è bene anche che pensiamo ad alimentarci con cibi che contengano vitamine e sano un beneficio per il nostro organismo. Sappiamo tutti che la Vitamina C, è essenziale per noi, ci preserva da molti malanni, in primis da raffreddori e influenze varie, che in questo periodo sono sempre in agguato.

Molti ricorrono all'uso di integratori, in casa mia invece, da sempre, si aumenta il consumo di prodotti che la natura ci offre; di cosa parlo? Gli Augrumi!!

Arance, Mandarini, Mandaranci e Limoni, in casa nostra non mancano mai, sono degli alimenti che, oltre ad offrire le giuste quantità di Vitamine che ci occorrono, sono ottimi per preparare spuntini, aperitivi o bevande dissetanti ma, anche mangiarli cosi al naturale è un piacere.

Tutta questa introduzione che vi racconta un po della mia casa, è per presentarvi 

L'Arancia di Ribera D.O.P appartiene al gruppo delle Arance Bionde, i frutti hanno forma tondeggiante e polpa fine e soda, prive di semi e sono di estrema qualità.

Contengono circa il 40% di succo, con un equilibrato rapporto tra zuccheri e acidi, conferendole un gusto davvero piacevole, contiene le Vitamine ( A, B ) B2, PP, C, Sali Minerali, Zuccheri, ( glucosio, saccarosio e fruttosio ), ha proprietà cosmetiche, dietetiche e curative.

Possono essere consumate sia come frutto o come spremuta, non necessitano di essere zuccherate, si prestano benissimo anche in cucina, per realizzare dessert, guarnizioni o dolci, oppure come spuntini e aperitivi.

Hanno una particolarità " estetica " che le contraddistingue, un piccolo ombelico :-)

Questi Agrumi sono prodotti con il metodo tradizionale, conforme al codice di Buon Pratica Agricola nel rispetto dei limiti dei residui dei fitofarmaci.

Le Arance di Ribera, si possono acquistare attraverso il sito aranceadomicilio.it.

Arance a domicilio è un marchio Agrivent Srl, che da più di 100 anni produce Agrumi Siciliani, si trova nel territorio di Ribera ad Agrigento, dove c'è un clima sempre mite e soleggiato che permette la coltivazione delle Arance Siciliane migliori, Navellina, Brasiliano, Washington Navel, Vaniglia Apireno, Limoni, nonché un ottimo olio evo ottenuto dalla spremitura di Olive Nocellara del Belice.

L'Azienda ha terreni in diverse contrade e si estende per 5 ettari, dove si trovano 2500 piante delle pregiatissime arance che vi ho elencato prima.

Arance a domicilio, si trova nel territorio dove nasce il consorzio di tutela di Riberella ( Comprensorio formato da 14 comuni ), che nel 2011 ha ottenuto dallo Stato Italiano e dalla Comunità Economica Europea il riconoscimento DOP, qui si coltivano le uniche arance DOP al mondo, attenendosi a rigide regole per la produzione.

La produzione delle Arance inizia a Novembre con la varietà Novellina, da dicembre e fino a tutto aprile, si prosegue con la varietà Washington Navel o Brasiliano.

L'azienda negli anni si è specializzata nella vendita online, raccogliendo le arance solo dopo aver ricevuto l'ordine, essendo in grado di calibrarli, imballarli e spedirli entro 48 ore dalla loro raccolta, direttamente a casa vostra, utilizzando il metodo della “Filiera Corta”, PRODUTTORE/CONSUMATORE , riuscendo a garantire Qualità , Freschezza e Genuinità, a prezzi molto vantaggiosi.

Nel sito, oltre alle Arance di Ribera DOP e Olio Extra Vergine di Oliva, potete trovare diverse cose tra cui:

• Aromi e Ortaggi
• Conserve
• Frutta Secca
• Agrumi ( pompelmo, mandarini, arance, mandaranci )

Il sito è molto intuitivo ed è semplice procedere all'acquisto, basta scegliere i prodotti da acquistare, cliccare " metti nel carrello " e poi andare al carrello, li avremo chiaro in dettaglio sia i costi della nostra spesa che quelli della spedizione, quest'ultima varia sia con i Kg dei prodotti acquistati e sia se si spedisce in Italia oppure occorre una spedizione Internazionale. Potete anche scegliere di fare un regalo ad un parente o ad un'amico, basta effettuare l'acquisto e comunicare l'indirizzo al quale si vuole farlo recapitare!

Arance a domicilio offre anche la Garanzia Soddisfatti o rimborsati, oppure la spesa di gruppo, acquistando con amici o un acquisto con il condominio, possiamo usufruire di alcuni vantaggi, basta contattare l'azienda e concordare il tutto.

Insomma non ci vuole proprio nulla per avere a casa nostra dei prodotti genuini, freschi, e prodotti in una delle terre più belle d'Italia.

L'azienda mi ha gentilmente inviato delle Arance di Ribera DOP.

Bellissime vero? Già a guardarle hanno il classico aspetto del prodotto genuino!!

In casa mia le Arance, come vi dicevo all'inizio, non mancano mai, sia noi " grandi " che i nostri bimbi, mangiamo questo frutto con appetito!!

Questo è " l'ombelico " di cui parlavamo prima, una della caratteristiche che contraddistingue questa varietà.

Abbiamo molto apprezzato questa Arance di Ribera DOP e le abbiamo gustate in diversi modi, semplici ma che hanno lasciato assaporare in pieno il sapore di questo fantastico frutto.

In casa nostra si mangiano volentieri le Arance Condite, una ricetta semplicissima con pochissimi ingredienti che lascia quasi del tutto inalterato il sapore dell'arancia.

Basta affettare delle arance, versare un filo di Olio Evo, e delle Olive nere a rondelle ed il gioco è fatto!!

Vi assicuro che sono ottime e, nonostante la presenza di olive e Olio, il sapore dell'arancia si sente benissimo!

e se c'è chi ama molto questa versione nel mangiare le arance, come la mia bimba femminuccia, c'è anche chi, come il maschietto preferisce mangiarla nature, ma proprio nature eh!!!

Eccoli qui, Chantal adora la fetta di Arancia con olive, mentre Maxwell vuole l'arancia divisa a metà e se la gusta alla grande, comincia con il succhiare tutto il succo che riesce per poi morsicarla piano piano fino a svuotarla!!!

Questa è la più semplice e scontata forse, ma anche quella che trova più consensi specie tra i bambini, un bicchiere di Spremuta di Arance, è sempre una bibita saporita, gustosa e salutare che, tutti almeno una volta al giorno dovremmo bere, se poi è fatta con le Arance di Ribera DOP, vi assicuro che è proprio una prelibatezza, un sapore davvero speciale, senza bisogno di essere zucchera e priva di semini, ottima davvero!

Tutte le informazioni supplementari che volete reperire, oppure indicazioni per procedere con il vostro acquisto potete trovarle sul sito cliccando QUI.

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Io vi saluto e, pasticciando nella mia cucina per preparare la cena, mi vado a gustare quel meraviglioso bicchiere pieno di Spremuta d'arancia di Ribera DOP ;-).

CUPCAKE CON GLI STAMPI CHEF ARTU'

Buongiorno a tutti!!! Come sono andate le feste Natalizie?? Da me tutto ok, un po stancanti ma passate serenamente con amici e parenti... tutti a casa mia!!! E' stato molto faticoso ma ce l'ho fatta, sono soddisfatta di come siano passate piacevolmente pranzi, cene, dopo cene e giornate intere e, ho trovato anche il tempo per Pasticciare Nella Mia Cucina, regalando ai bambini dei dolcetti tutti per loro.

Il Natale ha i suoi caratteristici dolci ma, spesso i bambini non li amano particolarmente, cosi mi sono preparata dei CUPCAKE dolci e decorati golosamente!!

CUPCAKE DOLCI CON GUARNIZIONE NATALIZIA

INGREDIENTI PER 12 CUPCAKE

180 G DI BURRO MORBIDO
180 G DI ZUCCHERO
180 G DI FARINA 00
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
80 G DI LATTE INTERO
3 UOVA
ESTRATTO DI VANIGLIA - VANILLINA ( MEGLIO L'ESTRATTO )


PROCEDIMENTO

Sbattere zucchero e burro insieme fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere una ad una le uova, una ad una vuol dire, inserire un uovo e lavorare, poi inserire un altro e lavorare e cosi via.. no tutte insieme :-D.
Settacciamo Farina e lievito e uniamoli al composto, in ultimo aggiungiamo il latte con l'estratto di vaniglia.

A questo punto il nostro impasto è pronto per essere messo negli stampini, inforniamo a 180° per 20 minuti. Una volta cotti, dovranno essere fatti freddare per poterli decorare.

Eccoli qui, tanto carini pronti per essere infornati!!!

I Pirottini che ho utilizzato, fanno parte della Linea Speciale Natale di CHEF ARTU', che mi ha gentilmente inviato alcuni pezzi per partecipare al Contest Natalizio.

Questi sono i pirottini che ho utilizzato, decorati con tanti alberelli di Natale.














Per la decorazione io ho scelto della semplice Panna Montata colorata con colorante Alimentare, ho unito del giallo e del blu per ricavare un verde molto tenue.

Per la decorazione ho utilizzato 

100 ML DI PANNA DA MONTARE
GOCCE DI COLORANTE BLU
GOCCE DI COLORANTE GIALLO

Un consiglio che vi do è quello di utilizzare le fruste dello sbattitore elettrico ghiacciate.. si si, le mettete in freezer e poi le utilizzate, la panna monta più velocemente e rimane compatta più a lungo, calcolate che, per colorarla dovrete poi girarla con un cucchiaino quindi più è soda e meno correrete il rischio che si smonti facilmente :-).

Ho messo la panna in sacchetto per congelare, ho fatto il famoso taglietto e ho decorato.

I miei Cup Cakes sono pronti... volete vederli??

Con questa ricetta partecipo alla prima Manche del Contest indetto da Chef Artù, se vi va di votarla basta collegarsi alla pagina Fb di Chef Artù, mettere mi piace alla pagina e dare un like alla mia foto. Link della foto QUI.