giovedì 11 luglio 2013

PIZZA BIANCA CON MOLINO MERCANTI..

Eccomi di nuovo qui, oggi pasticciamo e come amiche mie, con la collaborazione di un'azienda alimentare molto molto fornita, ho finalmente ri - pasticciato nella mia cucina.
L'azienda di cui voglio parlarvi è


Il Molino Mercanti, è una piccola Azienda a conduzione familiare, con sede in Veneto.
Dal 1853 produce farine di Mais, alimenti naturali e biologici, tra i quali fiocchi di cereali, cereali per la prima colazione, cereali soffiati; in più è specializzata nella produzione di Muesli, ovvero una miscelata bilanciata di fiocchi di cereali e frutta disidratata.
Mercanti Alimentare è un'azienda certificata, si avvale della tradizione centenaria unita alle più moderne tecnologie di oggi, per avere prodotti di qualità che soddisfino la clientela, il packaging è molto semplice e pratico, segno che questa azienda mira soprattutto alla qualità e sostanza del prodotto. Si possono trovare sia nelle grandi catene dei supermercati che nei discount, cosi come nel negozio sotto casa e, sono in grado di effettuare confezionamenti per conto terzi con possibilità di magazzino.
I prodotti che questa azienda produce sono moltissimi: 


  • Farine ( 00, Bramata e Fioretto ) tutte confezioni da 1 kg
  • Polenta Istantanea 
  • Polente Condite ( funghi porcini, formaggi e tartufo ) confezione da 375 g
  • Cereali precotti ( Orzo e Farro ) 
  • Purè e Cous Cous 
  • Muesli ( mediterraneo, frutti rossi, cioccolato, rustico )
  • Fiocchi di Cereali ( mais, avena e fiocchi di crusca )
  • Cereali soffiati tradizionali ( riso soffiato e orzo soffiato )
  • Crusca di avena, novità per l'azienda
  • Crusca, cruschini e cruschetti
  • Lecitina e Fruttosio ( lecitina di soia, di soia e semi di lino, fruttosio )
  • Cereal Cafè
  • Semi ( una ricca scelta di semi alimentari )
  • Cereali Biologici ( Bio Corn Flakes, Bio Cruskers )
Da questa azienda ho ricevuto una ricca campionatura che ho apprezzato particolarmente.


Nello specifico ho ricevuto:


Tre confezioni tra Muesli alla frutta e cioccolato, Fiocchi di Mais e lecitina di soia e semi di Lino.
I muesli e i fiocchi di mais sono ottimi per la colazione, aggiunti a del latte freddo o ad un poco di jogurt, apportano calorie e fibre in dosi raccomandate per affrontare al meglio la giornata, senza contare che con gli stessi ci si possono relizzare dolcetti niente male, mentre la lecitina, può essere assunta da sola per arginare piccoli problemi di colesterolo, oppure ben dosata aiuta nella preparazione di alcuni piatti.


I semi che mi sono stati recapitati sono semi di sesamo, semi di lino e Semix, sono tutti ottimi per preparare panini particolari, oppure piatti originali o dolci.







 Eccola qui la farina 00, la base di quasi tutti i panificati classici e con la quale mi sono regalata una pizza bianca gustosa e soffice.












Come vi ho appena detto, con la Farina del Molino Mercanti, stasera ho realizzato una bella pizza bianca, non avevo pane e non mi andava di uscire per comprarlo, cosi mi sono preparata una bella pizza per sostituirlo.

Gli ingredienti sono :

  • 420 g di Farina 00 Molino Mercanti
  • 1 bustina di lievito in grani
  • Sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 80 g di fecola di patate
  • olio evo
  • rosmarino e semix di Molino Mercanti
Procedimento:

Ho messo la farina in una terrina, in mezzo bicchiere di acqua tiepida ho fatto sciogliere il lievito con il cucchiaino di zucchero per 10 minuti, subito dopo l'ho aggiunto alla farina e ho cominciato ad impastare il tutto, gradualmente ho aggiunto altra acqua, regolandomi con la durezza dell'impasto; una volta raggiunto l'impasto desiderato, ho messo un cucchiaio di olio evo e del sale, ho impastato un altro po e coperto per far lievitare.

A lievitazione raggiunta, ho steso la pasta ottenuta su una teglia, aiutandomi solo con le mani senza l'ausilio di mattarello.


Una volta stesa ho messo un goccio di olio evo e del sale sopra, in una metà ho aggiunto del rosmarino e un po di semix, l'altra metà l'ho lasciata neutra per lasciarla ai bimbi.

Ho infornato a 200 g per 25 minuti senza ventilazione, ho controllato e sfornato.


Un risultato niente male mi pare!!!

Se volete avere qualche informazione in più sul Molino Mercanti, basta cliccare QUI.

Abbiamo pasticciato proprio bene amiche mie, oserei dire che stiamo diventando brave ;-)!!!

Al prossimo pasticcio

44 commenti:

  1. Complimenti, questa pizza ha un aspetto bellissimo, mi sta tornando la fame!! Vado a curiosare sul sito, anche a me piace impastare e dai tuoi risultati credo che queste farine siano davvero ottime.

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  2. ..ma quanti bei prodotti..anche a me paice molto pasticciare ma queste farine non le conoscevo, ma dal risultato della tua focaccia devono essere davvero ottime!!! E' venuta veramente bene e deve essere anche tanto buona, io già me la immagino con una bella fetta di mortadella!!!!

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    1. Ahahahh Emanuela Rossi, è stato il mio stesso pensiero appena sfornata.. ma non avevo la mortadella mannaggia!!!! Comunque è venuta davvero ottima! Grazie di essere passata

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  3. che bontà questi prodotti, complimenti per la collaborazione e ottima ricetta , non conosco questo marchio sembra ottimo

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  4. Mmmmmmm è tardi ma la tua focaccia me la mangerei lo stesso :)

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  5. Che buona la focaccia che hai preparato, qualche oliva qui e la ci sarebbe stata bene!

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  6. deve essere ottima questa farina, come la tua focaccia

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  7. Che buona la focaccia!!! TI hanno mandato davvero un sacco di cose buone!!!!

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  8. io ho la fortuna di avere il forno a legna nella terrazza...per la prossima pizzata cerchero la Farina Molino Mercanti...speriamo di trovarla!

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  9. non conoscevo questi prodotti ti ringrazio per la presentazione.

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  10. Non conoscevo i prodotti ma dalla tua pizza sembrano deliziosi

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  11. Dalla tua pizza devono essere dei prodotti molto buoni, non li conoscevo

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  12. Che fame mi hai fatto venire!! Quanti bei prodotti!! Bellissima recensione, complimenti!!

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  13. Buonissima la tua pizza, complimenti e questi prodotti che non conoscevo sembrano proprio ottimi!

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  14. quanti prodotti!potrai sbizzarrirti nella preparazione di tante gusotse golosità!!
    buona la focaccia!

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  15. sembra ottima quesa pizza!!non conoscevo questo tipo di farina!vado a dare un'occhiata al sito

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  16. oh che buona pizza!!! Impazzisco per la pizza bianca soprattutto fatta in casa! E una buona farina è sempre l'ingrediente giusto per ottenerne una ottima!

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  17. proprio niente male, molto invitante la tua pizza bianca, bravissima! non conoscevo quest'azienda ma proverò sicuramente i loro prodotti

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  18. Complimenti per la guida della ricetta , meticolosa, chiara e precisa, non conoscevo il marchio ma dev'essere ottimo da come lo descrivi

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  19. La tua pizza si presenta molto bene, si vede che hai utilizzato un'ottima farina, complimenti per la nuova collaborazione.Buon pomeriggio Daniela.

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  20. anche io vorrei pasticciare bene come te...ottimi ingredienti per un ottimo risultato

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  21. Altro che pasticci!! Questa è alta cucina!! MA complimenti! Ho l'aquolina in bocca!!! Non consocevo questo brand ma vista la qualità dei prodotti, desidero provarli quanto prima!

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  22. che buona... la mangerei volentieri proprio adesso!! laura

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  23. buonissima la pizza bianca
    ne mangerei volentieri un pezzo
    baci

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  24. eh si direi che hai pasticciato proprio bene!un ottimo risultato,.nn conoscevo questo brand ha davvero una vastissima scelta di prodotti

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  25. Che bontà questa ricetta, ma sei proprio bravissima, non conoscevo questo brand grazie dei consigli

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  26. anche io amo pasticciare e la farina è il mio elemento naturale poi adoro il sesamo e i semi di lino da mettere come guarnizione cercherò questi prodotti ora sono curiosa

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  27. Che meraviglia! Quando io ho la farina in casa è come se non mancasse altro!!!! Complimenti per la ricca collaborazione!!!

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  28. ma quante delizie! Io adoro pasticciare con farine e cereali vari, vado a dare un'occhiata al sito di Mercanti!

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  29. un marchio che non conoscevo ma visto che fra torte pizze e focacce sono sempre ad impastare, proverò certamente anche mercanti

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  30. non conoscevo questo marchio, che bei prodotti che realizzano,lo si nota anche dalla tua meravigliosa pizza che deve essere davvero deliziosa.

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  31. Veramente ottima la focaccia, sembra di sentire il profumo da qui!

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  32. La focaccia, ha un aspetto molto invitante proprio come quella fatta in pizzeria, il merito è di questa farina e delle tue mani, non ho mai provato , ma se la riuscita è questa devo procurarmela subito, anche i muslei sembrano buoni

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  33. buonissima questa pizza bianca! non conosco quest'azienda ma vedo che è ben fornita di prodotti e mi piacerebbe provarne qualcuno....spero di trovare un punto vendita o lo shop on line nel sito....corro a vedere!

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  34. Anche per me è un marchio nuovo questo e prima di acquistare di solito ascolto i pareri di chi ha provato i prodotti prima di me..mi fido molto del tuo parere..e anche della tua pizza!

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  35. buoni....ciao nuova iscritta.

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  36. Io non conosco questo marchio ma assaggerei volentieri la polenta condita. Mi ispira

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  37. Ottimi i prodotti di Molino Mercanti, io sto facendo colazione e merenda con i loro muesly, li adoro!! certo che ora, un pezzetto della tua pizza bianca mi garberebbe, a metà mattina mi prende un languorino!!

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  38. ma quanti prodotti, non conoscevo questo mulino, vado a curiosare sul sito

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  39. molto buona la pizza bianca, anche da sostituire al pane ^^ non conoscevo Mulino Mercanti, vedo che nella sua linea ci sono anch ei Muesli, io li utilizzo molto!

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  40. complimenti per la pizza ,,, ma devo dire che i muesli al ciocciolato sono quelli che mi fanno piu gola!

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  41. io adoro la pizza bianca...ne vado ghiotta...qsi qsi stasera la faccio :)

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  42. Ciao ti ho trovata con fatica dopo il tuo commento sul mio blog e devo dire che adoro il tuo di blog sono diventata nuova follower se vuoi ripassare da me ecco il link http://laborsadimartina.blogspot.it/

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